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非洲豬瘟之戰:95萬頭豬的遺愿

非洲豬瘟并不涉及食品安全問題,不必過于恐慌。

  你還敢吃豬肉么?

  目前為止,敢不敢吃豬肉,并不是檢驗一個人是不是勇敢的標準。

  在這個還未流浪的星球上,從1921年發現第一例非洲豬瘟疫情開始,還沒有出現過任何一例人類感染非洲豬瘟。有科研人員試圖將這種病毒感染給牛、羊、馬、兔子甚至老鼠,但最后都失敗了。可以說,這可憐的豬,是非洲豬瘟病毒在自然界中唯一的宿主。

  近100年來,非洲豬瘟從非洲出發,穿越洲際,先后在西歐和拉美等一些國家蔓延。2017年3月,俄羅斯遠東地區伊爾庫茨克州發生非洲豬瘟疫情,2018年8月3日,遼寧省沈陽市沈北新區確認了我國首例非洲豬瘟疫情,這例病毒,與格魯吉亞、俄羅斯、波蘭公布的毒株全基因組序列同源性約為99.95%。

  這是一個病毒的傳播軌跡。從非洲豬瘟誕生之日起,它就被視為全球養豬業的“一號殺手”。截至2月18日,我國各地在疫情控制的過程中,前前后后撲殺了95萬頭生豬,也就是說,每20秒,就有一頭豬帶著遺憾永別了國土故鄉。國際通行的撲殺標準一般為市場價格的50%~100%,我國現在撲殺補助為每頭1200元,達市場價格的75%。

  這是一場持久戰。在目前已發現疫情的62個國家中,僅有13個國家將其消滅了,有些國家與之斗爭了35年,古巴、比利時和法國在消滅后還出現了復發。

  國際上通行的防控措施主要包括撲殺、消毒、無害化處理,這與我國的處理方法基本一致。近半年來,我國陸續對生豬的養殖、屠宰和運輸出臺了更加嚴格的規定,盡可能減少疫情擴散,讓更多健康的生豬免遭“毒手”。

  但是,非洲豬瘟病毒最大的特點就是潛伏期長,最長能夠達到21~23天,也就是說,理論上,有可能有少量攜帶著病毒、但一直沒有任何臨床反應的豬,在正常的屠宰檢疫過程中還未發病,就被加工成為各種肉制品流向了市場。這恐怕是比撲殺大量生豬更讓消費者恐慌的事情了。

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